Aus unserem Angebot – Klassiker und Neuigkeiten
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Der mild-blumige Bio Honig "MAYA" stammt aus Selva Lacandona, einem Teil des geschützten Urwaldgebiets von Mexiko und Heimat der Maya Imker und wird von der Cooperativa de Producción Tzeltal-Tzotzil S. C. L. produziert. Viele indigene Kleinbauernfamilien rund um San Cristóbal de las Casas bauen die Grundnahrungsmittel für den Eigenbedarf selbst an. Mit dem Ziel, sich zusätzliche Verdienstquellen zu schaffen und nicht ausschliesslich vom Kaffee und von Gelegenheitsarbeiten auf Grossplantagen abhängig zu sein, oder gar abzuwandern, haben sich viele zudem auf die Bienenzucht spezialisiert. Die indigenen Gruppen der Tzeltal und der Tzotzil schlossen sich 1986 zusammen und gründeten die gleichnamige Kooperative, um durch gemeinsame und direkte Vermarktung ihrer Produkte eine grössere Unabhängigkeit von den Zwischenhändlern, bessere Preise und damit eine nachhaltigere Verbesserung ihrer Lebensverhältnisse zu erreichen.
Fairer Genuss aus Apulien mit Trecce - Italienisches, handgemachtes Salzgebäck. Unsere Taralli, Grissini und Trecce stehen für authentischen Geschmack und verantwortungsvollen Genuss. In Zusammenarbeit mit Isola Sociale, einer Sozialgenossenschaft aus Süditalien, bringen wir hochwertige, faire Bio-Produkte nach traditionellen apulischen Rezepten auf den Tisch. Hergestellt ohne Hefe und aus biologischen Zutaten, verfeinert mit bestem Olivenöl von Canaan aus Palästina, entsteht ein unverwechselbares Aroma, das die handwerkliche Tradition Apuliens in jedem Bissen spürbar macht.
ÖFFNUNGSZEITEN / ADRESSE
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Dienstag - Donnerstag 15:00-18:30
Freitag 9:00 - 12:00 / 15:00 - 18:30 Samstag 10:00 - 15:00 durchgehend |
Bushaltestelle Zentrum Witikon (bergwärts)
Langmattweg 3 8053 Zürich 044 422 53 65 clarowitikon@ggaweb.ch |
Bild und Text © claro fair trade AG / Verein Weltladen Witikon / www.naturschutz.ch (Biene)